- борошна - 20/3 Склянки
- часниковою солі - 11/2 Ст. ложки
- меленого чорного перцю - 1 Ст. ложка
- паприки - 1 Ст. ложка
- приправи для птиці - 1/2 чайної ложки
- солі - 1 Чайна ложка
- меленого чорного перцю - 1/4 чайної ложки
- яєчних жовтки, збити - 2 Штуки
- пива або води - 11/2 Склянки
- рослинного масла для смаження - 1 Літр
- ціла курка, розрізати на шматки - 1 Штука
В одній мисці змішати 3 склянки борошна, часникову сіль, 1 столову ложку чорного перцю, паприку і приправу для птиці. В окремій мисці змішайте 1 січня / 3 склянки борошна, сіль, 1/4 чайної ложки перцю, яєчні жовтки і пиво. Можливо, вам доведеться додати трохи пива, якщо тісто буде занадто густим. Нагріти масло у фритюрниці до 350 градусів за Фаренгейтом (175 градусів С). Змочіть кожен шматок курки невеликою кількістю води, а потім занурити борошно. Струсити і занурити в тісто, а потім знову в борошно. Акуратно покладіть шматочки курки в гаряче масло. Смажити 15 - 18 хвилин, або поки добре не підрум'яниться.
Кількість порцій: 6