- борошна - 2 склянки
- естрагону - 1 Ст. ложка
- солі - 2 Ст. ложки
- меленого імбиру - 1 Ст. ложка
- меленого чорного перцю - 2 Ст. ложки
- сухого порошку гірчиці - 1 Ст. ложка
- сушеного листя чебрецю - 1 Ст. ложка
- часникового порошку - 1 Чайна ложка
- сушеного орегано - 1 Чайна ложка
- яйце - 1 Чайна ложка
- молока - 1/4 склянки
- половинок курячих грудок без шкіри, без кісток - 8 Штук
- рослинного масла - 1/2 склянки
Змішайте борошно, естрагон, сіль, імбир, перець, порошок гірчиці, кмин, часниковий порошок і орегано в неглибокій мисці до отримання однорідної маси. Збийте яйце з молоком до отримання однорідної маси в мисці. Обваляти курячі грудки в борошні, струсити, а потім вмочити в яйці і знову в борошні. Відкласти грудки в сторону на 10 хвилин. Розігріти духовку до 350 градусів за Фаренгейтом (175 градусів С). Розігріти олію в сковороді на середньому вогні. Знову обваляти курячі грудки в борошні і струсити. Підсмажити курку в гарячому маслі до золотисто-коричневого кольору з обох сторін. Викласти на деко і випікати в попередньо розігрітій духовці 20 до 30 хвилин.
Кількість порцій: 8-9