Смажена курка по-домініканський

Інгредієнти:
  • фунт курячої грудки без шкіри, без кісток - нарізати шматками - 1 Штука
  • темного рому - 1/2 склянки
  • лимонного соку - 1/2 склянки
  • подрібненого часнику - 1/2 склянки
  • соусу Worcestershire - 1/4 склянки
  • часникового порошку - 3 Ст. ложки
  • приправи Adobo - 1 Чайна ложка
  • цибулевого порошку - 1 Чайна ложка
  • меленого чорного перцю - 1 Чайна ложка
  • меленого коріандру - 1 Чайна ложка
  • пачки приправи з коріандром і ачіоте - 2 Штуки
  • борошна - 3 склянки
  • кукурудзяної олії для смаження - 4 Склянки
Інструкції

З'єднати курку, ром, лимонний сік, часник, соус Вустершир, часниковий порошок, приправу Adobo, цибульний порошок, перець, коріандр і приправу з коріандром і ачіоте, перемішати. Накрити кришкою і поставити маринувати в холодильник на 4 години. Розігріти масло у великій каструлі на середньому вогні до 300 градусів за Фаренгейтом (150 градусів С). Насипати борошно в дрібну тарілку. Обваляти кожен шматок маринованого курячого філе в борошні. Смажити шматочки курячого філе в гарячому маслі невеликими партіями до повної готовності і золотисто-коричневого кольору на зовнішній стороні, приблизно 5 - 10 хвилин.

Кількість порцій: 5


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Смажена курка по-домініканський