- цукру - 11/3 Склянки
- яйця - 2 Штуки
- яєчних білка - 2 Штуки
- несолодкого яблучного соусу - 1/2 склянки
- масла каноли - 1/3 склянки
- борошна - 1 Стакан
- пшеничного борошна - 1 Стакан
- соди - 11/2 Чайних ложки
- солі - 1 Чайна ложка
- меленої кориці - 1 Чайна ложка
- меленого запашного перцю - 1/2 чайної ложки
- меленої гвоздики - 1/4 чайної ложки
- тертої моркви - 3 Склянки
- унцій знежиреного сиру - 6 Штук
- м'якого масла або маргарину - 1 Ст. ложка
- ванільного екстракту - 1/2 чайної ложки
- цукрової пудри - 3 Склянки
- подрібнених волоських горіхів - 1/4 склянки
- кокосової стружки - 3 Ст. ложки
У мисці, змішайте перші п'ять інгредієнтів до отримання однорідної маси. З'єднати борошно, соду, сіль і спеції, додати в суміш яйця і добре перемішати. Додати моркву і родзинки. Налийте у форму для випічки покриту антипригарним харчовим спреєм. Випікати при температурі 350 градусів за Фаренгейтом протягом 30-35 хвилин або поки зубочистка, вставлена недалеко від центру, не буде виходити чистою. Охолодити на решітці. Для глазурі в мисці, збити вершковий сир, вершкове масло і ваніль до отримання однорідної маси. Вбити цукор. Полити глазур'ю пиріг. Посипати горіхами і кокосовою стружкою. Охолодити.
Кількість порцій: 18