- борошна - 2 склянки
- солі - 1 Чайна ложка
- меленого білого перцю - 1/4 чайної ложки
- сухої гірчиці - 1/4 чайної ложки
- охолодженого вершкового масла - 3/4 чайної ложки
- тертого сиру Чеддер - 1/2 склянки
- холодної води - 6 Ст. ложок
У мисці перемішати борошно, сіль, білий перець і гірчицю. Подрібнити масло виделкою, поки суміш не буде нагадувати грубу крихту. Додати сир чеддер. Додати воду по одній столовій ложці, поки тісто не буде триматися разом. Зробити з тіста кулю, загорнути і поставити в холодильник мінімум на 30 хвилин. Розігріти духовку до 350 градусів за Фаренгейтом (175 градусів С). Застелити пергаментним папером. На злегка посипаною борошном поверхні, розкачати тісто в прямокутник. Тісто має бути приблизно 1/8 дюйма завтовшки. Нарізати на смужки. Викласти смужки на підготовлений лист на відстані близько 1 дюйма один від одного. Випікати 10 - 12 хвилин у попередньо розігрітій духовці. Охолодити.
Кількість порцій: 48