- капуста білокачанна - 300 Грам
- журавлина - 40 Грам
- пучок зелена цибуля - 1 Штука
- оцет 3% - 50 Грам
- рослинне масло - 40 Грам
- цукор - 10 Грам
- гвоздика - 0.3 Грамма
- лавровий лист - 1 Штука
- перець запашний - 2 Штуки (горошини)
Капуста ретельно вимивається, очищається від «поганих» листя, а потім шаткується соломкою і кладеться в посуд, яка не піддається окисленню. В окрему ємність додається сіль, кориця, оцет, цукор, перець і лавровий лист. Отримана суміш доводиться до кипіння, після чого остуджується до кімнатної температури і проціджують. Маринадом, який вийшов, заливається капуста і прогрівається до тих пір, поки дещо не розм'якне. Після того, як це сталося, вона охолоджується і заправляється маслом. Перед подачею радимо викласти капусту в салатник і оформити зеленою цибулею і журавлиною.
Кількість порцій: 2