Інгредієнти:
Інструкції
Капуста миється, прибираються все листя, які трохи не доходять до «кондиції» (якщо такі є). Після підготовки вона шаткується і перемішується з половиною заготовленої солі.
Злегка перетріть її руками, відіжміть і перекладіть в банку. Залийте ємність охолодженим маринадом і обв'яжіть її пергаментним папером.
Поставте банку з капустою в сухе і прохолодне місце.
Щоб приготувати маринад, вам буде потрібно: чиста каструля або інша ємність, в яку заливається оцет, вода, додають цукор, сіль, лавровий лист і запашний перець. Всі складові доводяться до кипіння, а потім їм дають охолонути.
Кількість порцій: 6