- тісто листкове - 500 Грам
- шпинат - 1 Кілограм
- пучка кропу - 2 Штуки
- цибуля зелена - 300 Грам
- масло рослинне - 1 Стакан
- мускатний горіх - - За смаком
- перець чорний мелений, сіль - - За смаком
Шпинат нарізається і солиться. Кріп дуже дрібно шаткується, а цибуля ретельно подрібнюється, після чого перемішується зі шпинатом. Туди ж додайте перець, мускатний горіх, а також 2/3 наявного у вас рослинного масла. Всі інгредієнти ретельно перемішуються між собою. Тісто розкочується в два однакових пласта. Один з них кладеться на змочений водою лист і перемащуємо маслом. На нього кладеться шпинатна начинка, яка накривається другим тестовим листом. Защипніть краю у обох шарів, а в пирозі виконайте кілька невеликих отворів в різних місцях. Випікати пиріг слід при 180 С близько години.
Кількість порцій: 12