- капуста цвітна - 1 Штука
- макарони - 400 Грам
- фарш - 200 Грам
- томат-пюре - 150 Грам
- цибуля ріпчаста - 1 Штука
- сир пармезан - 100 Грам (тертий)
- масло вершкове - 150 Грам
- сіль і мелений перець - - За смаком
- яйце - 2 Штуки
- молоко - 4 Ст. ложки
Лук ріжеться і обсмажується в 50 г масла. Потім у нього кладеться фарш і все смажиться до золотистого відтінку. Далі додається частина томатного соусу, сіль, перець, а потім блюдо гаситься близько 20 хвилин. Капуста розбирається на суцвіття, вариться до стану напівготовності, відкидається на сито, а потім прогрівається на маслі (80 г). Макарони відварити, злити воду, додати томатний соус, що залишився, 50 г сиру і гарненько перешкодити. Візьміть жаростійкий посуд і змастіть її маслом. Посипте сухарями і покладіть у неї раніше обсмажений фарш, капусту і макарони. Все потрібно робити шарами. Продукти заливаються сумішшю з молока і яєць, посипаються сиром і запікаються близько 20 хвилин в духовці при середній температурі.
Кількість порцій: 8