- палички несолоного вершкового масла - 2 Штуки
- цукру - 3 Склянки
- яєць - 6 Штук
- сметани - 1 Стакан
- ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
- борошна - 3 Чашки
- кукурудзяного крохмалю - 1/3 Чашки
- солі - 1 Чайна ложка
- соди - 1 Чайна ложка
- Для прикраси: вершкового сиру - 120-180 Грам
- вершкового масла - 450 Грам
- цукрової пудри - 450 Грам
- ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
- чорниці - 250 Грам
- малини - 500 Грам
1. У мисці міксером збити вершкове масло і цукор протягом 1 хвилини. Додати яйця, по два за раз. Збивати після кожного додавання. Додати сметану і сіль. 2. В окремій мисці змішати разом борошно, кукурудзяний крохмаль, сіль і соду. Поступово додати в суміш борошна масляну суміш, збиваючи на низькій швидкості. 3. Змастити маслом форму для пирога. Вилити тісто у форму. За допомогою ножа або шпателя розрівняти пиріг рівномірно по формі. Поставити форму в попередньо нагріту до 160 градусів духовку і запікати протягом 20-30 хвилин. 4. Щоб приготувати крем, змішати вершковий сир і масло в мисці. Збити до однорідності. Додати цукрову пудру і ванільний екстракт. Ретельно перемішати. 5. Викласти близько 1/2 глазурі на пиріг. Відзначити на поверхні зірки зубочисткою. Підготувати кондитерський мішок з великою насадкою у формі зірки і заповнити до 2/3 глазур'ю. 6. За допомогою кондитерського мішка зробити лінії з глазурі на поверхні пирога. Спочатку два ряди ліній глазурі, потім два ряди малини, потім знову два ряди глазурі і т.д. І так повторювати до кінця. 7. Заповнити квадрат в кутку чорницею - імітація зірок на прапорі. Заповнити проміжки «зірок» залишилася глазур'ю.
Кількість порцій: 36