- борошна - 2 Чашки
- розпушувача - 2 чайні ложки
- соди - 1/2 чайної ложки
- солі - 1/2 чайної ложки
- кориці - 3/4 чайної ложки
- меленого імбиру - 1/2 чайної ложки
- меленої гвоздики - 1/8 чайної ложки
- паличка м'якого вершкового масла - 1 Штука
- світло-коричневого цукру - 1 Чашка
- екстракту ванілі - 1 Чайна ложка
- яйця - 2 Штуки
- яблучного соусу - 1 1/2 Чашки
- волоських горіхів - 1/2 Чашки
- Для глазурі: вершкового сиру - 150 Грам
- вершкового масла - 3 Ст. ложки
- екстракту ванілі - 1/4 чайної ложки
- цукрової пудри - 1 Чашка
- кориці - -1 чайних ложок
1. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Змастити маслом форму для пирога і вистелити пергаментним папером. У великій мисці змішати разом борошно, розпушувач, соду, сіль і спеції. Збити масло, коричневий цукор і ванільний екстракт в окремій мисці електричним міксером на високій швидкості, від 2 до 3 хвилин. Додати яйця по одному, збиваючи після кожного додавання, а потім збити з яблучним соусом. Зменшити швидкість до низької і додати борошняну суміш. Потім додати нарізані волоські горіхи (якщо використовуються). Тісто буде виглядати трохи і нерівним. Викласти тісто рівномірно в підготовлену форму. 2. Випікати до золотисто-коричневого кольору, близько 35 до 40 хвилин. Дати охолонути у формі 15 хвилин. Витягти пиріг з форми і викласти на тарілку, дати повністю охолонути. Ви можете прискорити охолодження, помістивши пиріг в холодильник. 3. Зробити глазур. Збити вершковий сир, масло і ванільний екстракт електричним міксером на високій швидкості. Додати просіяне цукрову пудру і корицю, збити на середній швидкості до однорідності. 4. Змастити приготованою глазур'ю охолоджений пиріг. Зберігати пиріг в холодильнику.
Кількість порцій: 8