- зв'язки листя шпинату - 3-4 Штук
- масла - 2 Ст. ложки
- середнього цибулі - 1/2 Штуки
- зубчики часнику - 4 Штуки
- вершкового сиру - 120 Грам
- молока - 1/2 Чашки
- меленого мускатного горіха - 1 Щіпка
- сіль і мелений перець - 1 За смаком
У великій каструлі доведіть підсолену воду до кипіння. Додати шпинат і варити приблизно 1 хвилину. Злийте воду в друшляк, промийте шпинат холодною водою. Стисніть шпинат, щоб видалити якомога більше рідини. У великій каструлі на повільному вогні розтопити масло. Додати цибулю і часник, приправити сіллю і перцем. Готувати, помішуючи, поки цибуля не стане м'яким, від 3 до 5 хвилин. Додати вершковий сир і молоко, варити, помішуючи, поки сир не розплавиться. Додати в шпинат. Варити на середньому вогні, поки суміш не загусне, від 8 до 10 хвилин. Додати мускатний горіх, приправити сіллю і перцем.
Кількість порцій: 4