Шпинат по-азійському

Інгредієнти:

  • сіль - - За смаком
  • шпинату - 900 Грам
  • кунжутного масла - 1 1/2 Ст. ложки
  • соєвого соусу - 1 1/2 Ст. ложки
  • рисового оцту - 1 1/2 Ст. ложки
  • рисового вина мирин - 1 1/2 Ст. ложки
  • кунжуту - 3 Ст. ложки
Інструкції

Підготувати чашу з крижаною водою, відкласти в сторону. У великій каструлі довести воду до кипіння, приправити сіллю.

Додати шпинат і варити близько 30 секунд. Відкинути шпинат на друшляк і викласти в підготовлену чашу з крижаною водою.

Дати шпинату повністю охолонути, близько 30 секунд.

Руками віджати шпинат, щоб видалити зайву рідину, і викласти шпинат на робочу поверхню. Крупно нарізати шпинат і викласти в миску, відкласти в сторону.

У невеликій мисці збити разом кунжутну олію, соєвий соус, рисовий оцет і вино мирин. Додати соус і насіння кунжуту до шпинату.

Шпинат можна зберігати протягом 2 днів.

Кількість порцій: 4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Шпинат по-азійському