- світло-коричневого цукру - 1/2 Чашки
- цедри лимона - 1 Штука
- лимона - 1/2 Штуки
- кориці - 1/2 чайної ложки
- яблук - 5 Штук
- Для верхівки: вершкового масла - 3 чайні ложки
- кориці - 1 1/2 чайної ложки
- солодких картоплі - 2 Штуки
- цільного молока - 2/3 Чашки
- палички топленого масла - 1/2 Штуки
- борошна - 1 1/4 Чашки
- розпушувача - 3 1/2 чайної ложки
- цукру - 1 Ст. ложка
- меду - 1 Ст. ложка
- солі - 3/4 чайної ложки
1. Очистити яблука і тонко нарізати. Очистити і нарізати солодкий картопля. Розігріти духовку до 190 градусів. У великій мисці об'єднати солодка картопля з 3 чайними ложками топленого вершкового масла, 1 чайною ложкою коричневого цукру і 1/2 чайної ложки кориці. Змішати разом, поки картопля не буде добре покритий сумішшю. 2. Розкласти картоплю на деку з силіконовим килимком. Накрити вільно фольгою і запікати 20 хвилин, до готовності. Зробити пюре і відкласти в сторону. 3. У великій мисці змішати коричневий цукор, лимонну цедру і корицю для заповнення. 4. У сковороді розтопити 2 столові ложки вершкового масла на сильному вогні. Додати яблука. Смажити, помішуючи, 5 хвилин, до готовності. Акуратно додати в цукрову суміш, перемішати. 5. Викласти суміш у форму для випічки, накрити кришкою і тримати теплим. 6. У середній мисці змішати 1 склянку солодкої картоплі, молоко, мед і вершкове масло. 7. Просіяти разом борошно, розпушувач, цукор і сіль. Додати до картопляної суміші. 8. Обережно змішати всі інгредієнти разом, щоб вийшло м'яке тісто. 9. Викласти картопляну суміш поверх яблучної суміші. 10. Випікати до золотистого кольору верхівки, 35-40 хвилин. Дати постояти 15 хвилин перед подачею на стіл. Подавати з ванільним морозивом.
Кількість порцій: 3