- дліннозерненого білого рису - 1 Стакан
- рослинного масла - 2 Ст. ложки
- середня цибулина - 1 Штука
- зубчики часнику - 2 Штуки
- сіль і мелений перець - - За смаком
- порошку каррі - 1 Ст. ложка
- меленого імбиру - 1 Чайна ложка
- томатного соусу - 3 Чашки
- гороху - 900 Грам
- соку лайма - 1 Ст. ложка
- знежиреного йогурту - 1/2 склянки
Відварити рис згідно з інструкцією на упаковці, накрити кришкою і тримати в теплі. Поки рис вариться, нагріти масло на середньому вогні у великій сковороді. Додати цибулю і часник, приправити сіллю і перцем. Готувати, часто помішуючи, поки цибуля не стане м'яким, від 4 до 6 хвилин. Додати порошок каррі та імбир, готувати, помішуючи, до появи аромату, приблизно 1 хвилину. Додати томатний соус, горох і 1 1/2 склянки води. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, помішуючи, поки маса не загусне, від 8 до 10 хвилин. Додати сік лайма, приправити сіллю і перцем. Подавати рис, прикрашений скибочками лайма і дрібкою каррі.
Кількість порцій: 4