- борошна - 2 1/2 Чашки (вівсяний шар)
- соди - 1 Чайна ложка (вівсяний шар)
- солі - 1 Чайна ложка (вівсяний шар)
- меленої кориці - 1/2 чайної ложки (вівсяний шар)
- несолоного вершкового масла, кімнатної температури - 240 Грам (вівсяний шар)
- коричневого цукру - 2 Чашки (вівсяний шар)
- великих яйця - 2 Штуки (вівсяний шар)
- ванільного екстракту - 2 чайні ложки (вівсяний шар)
- вівсяних пластівців - 3 Чашки (вівсяний шар)
- арахісу (бажано солоного) - 1 Чашка (вівсяний шар)
- банка згущеного молока - 1 Штука (420 г) шоколадний шар)
- шоколадних чіпсів - 2 Чашки (360 г) шоколадний шар)
- несолоного вершкового масла - 2 Ст. ложки (шоколадний шар)
- солі - 1/4 чайної ложки (шоколадний шар)
- ванільного екстракту - 1 Чайна ложка (шоколадний шар)
- родзинок - 1 Чашка (за бажанням) шоколадний шар)
- арахісу (бажано солоного) - 3/4 Чашки (шоколадний шар)
1. Розігріти духовку зі стійкою в центрі до 175 градусів. Змастити маслом форму розміром 22х32 см. Щоб зробити вівсяний шар, перемішати борошно, соду, сіль і корицю. Міксером збити вершкове масло на середній швидкості до кремової консистенції. Додати коричневий цукор і збивати протягом 2 хвилин. Потім додати яйця по одному за раз, збиваючи 1 хвилину після кожного додавання. Збити з ванільним екстрактом. Зменшити швидкість міксера до низької і додати сухі інгредієнти. Збити або розмішати гумовим шпателем з вівсяними пластівцями і нарізаним арахісом. Відставити убік 1 - 2 чашки отриманої вівсяної суміші, решту суміш викласти в підготовлену форму і розрівняти. 2. Зробити шоколадний шар. Встановити миску над каструлею з киплячою водою. Додати в миску згущене молоко, шоколад, вершкове масло і сіль. Готувати, помішуючи, поки шоколад і вершкове масло не розтануть. Прибрати миску з каструлі і розмішати з ванільним екстрактом, родзинками (якщо використовується) і нарізаним арахісом. 3. Вилити гарячу шоколадну суміш поверх вівсяного шару у формі. Викласти зверху залишилася вівсяну суміш, розрівнювати її не потрібно. Випікати в духовці протягом 25-30 хвилин, або до золотистого кольору. Дати охолонути на стійці в формі протягом приблизно 2 годин. За допомогою ножа витягти десерт з форми на стійку. Поставити в холодильник як мінімум на 1 годину перед нарізкою. 4. Розрізати десерт на 32 шматочка і подавати.
Кількість порцій: 32