- вершкового масла - 3/4 Чашки (несолоного кімнатної температури, плюс масло для форми)
- какао-порошок - 3/4 склянки
- борошна - 3/4 склянки
- розпушувача - 1/2 чайної ложки
- солі - 1/4 чайної ложки
- цукру - 1 Стакан
- великих яйця - 3 Штуки
- екстракту ванілі - 1 Чайна ложка
- сметани - 1/2 склянки
- густих вершків - 1 Стакан
- шоколадна глазур - - За смаком
Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом форму для випікання і посипати дно і стінки форми какао. Струсити зайве. Просіяти разом з какао борошно, розпушувач і сіль. Електричним міксером на високій швидкості збити вершкове масло і 1 склянку цукру. Додати яйця по одному, збиваючи після кожного додавання. Додати ваніль. Знизити швидкість на низькому рівні. Додати суміш борошна в два заходи, чергуючи їх зі сметаною. Викласти тісто в підготовлену форму. Випікати від 30 до 35 хвилин. Дати охолонути у формі 10 хвилин, потім перекинути на решітку і дати повністю охолонути. Встановіть стійку з тортом на аркуші для випічки. Залити торт глазур'ю, обережно розрівняти шпателем або столовим ножем, щоб покрити. Дати постояти близько 30 хвилин. При бажанні збити міксером вершки і решту 2 столові ложки цукру. Подавати торт зі збитими вершками і шоколадною стружкою.
Кількість порцій: 10-12