Шоколадні тістечка з теплим шоколадним соусом

Інгредієнти:

• шоколадних чіпсів - 300 Грам
• солоного вершкового масла - 1 Чашка
• цукру - 1 Стакан
• ванільного екстракту - 2 чайні ложки
• мигдальної муки - 1 3/4 Чашки
• великих яйця - 3 Штуки
• темного шоколаду - 90 Грам (шоколадний соус)
• густих вершків - 1/2 Чашки (шоколадний соус)
• міцної кави - 1 Ст. ложка (шоколадний соус)
• меду - 1 Ст. ложка (шоколадний соус)
• підсмажена кокосова стружка - За смаком (додатково)
• ванільне морозиво - За смаком (додатково)

1. Розігріти духовку до 160 градусів. Вистелити квадратну форму розміром 22х22 см алюмінієвою фольгою або змастити маслом.

У каструлі на повільному вогні поступово розтопити шоколад з вершковим маслом до однорідної консистенції, постійно помішуючи. Зняти з вогню, розмішати з цукром і ванільним екстрактом.

Дати суміші трохи охолонути.

2. Додати мигдалеву борошно і злегка збиті яйця, ретельно збити до однорідності. Вилити суміш у підготовлену форму і випікати протягом 25-30 хвилин.

3. Дати охолонути протягом декількох хвилин, перш ніж розрізати. 4. Приготувати теплий шоколадний соус.

Помістити нарізаний на шматки темний шоколад, вершки, кава і мед в каструлю з товстим дном.

5. Нагрівати на повільному вогні, щоб розтопити шоколад і нагріти суміш. Збивати до отримання однорідної маси.

6. Полити тістечка теплим соусом.

У подальшому соус можна розігріти в теплій духовці або мікрохвильовій печі. Додатково подавати тістечка з ванільним морозивом, посипавши кокосовою стружкою, або будь-якими іншими доповненнями на ваш смак.

Кількість порцій: 16