Вівсяне печиво з молочним кремом

Інгредієнти:

• коричневого цукру - 1 Чашка
• м'якого вершкового масла - 1/2 Чашки
• кулінарного жиру - 1/4 Чашки
• яйця - 2 Штуки
• солі - 1/2 чайної ложки
• меленої кориці - 1 Чайна ложка
• розпушувача - 1 Чайна ложка
• окропу - 3 Ст. ложки
• соди - 1 Чайна ложка
• борошна - 2 1/2 Чашки
• вівсяних пластівців швидкого приготування - 2 Чашки
• зефірний крем (маршмеллоу) - За смаком (1 варіант начинки)
• борошна - 5 Ст. ложок (2 варіант начинки)
• молока - 1 Чашка (2 варіант начинки)
• ванільного екстракту - 1 Чайна ложка (2 варіант начинки)
• вершкового масла - 1 Чашка (2 варіант начинки)
• цукру - 1 Чашка (2 варіант начинки)

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Збити коричневий цукор, масло і кулінарний жир. 2. Додати яйця і збити.

Додати сіль, корицю, розпушувач і збити. Змішати соду і окріп, потім додати в миску і збити.

3. Додати борошно, вівсяні пластівці і збити. 4. закругленими ложкою викласти тісто у вигляді кульок на дека.

Випікати 10 хвилин.

5. Дістати готове печиво з духовки і дати охолонути на стійці. 6. Для 1-го варіанту начинки: змастити зефірна кремом половину печива і притиснути зверху залишилися половинками.

Подавати відразу ж або заморозити. 7. Для 2-го варіанту начинки: в маленькій каструлі розмішати борошно в молоці і нагріти, постійно помішуючи, поки суміш не стане не дуже густий.

Зняти з вогню і дати охолонути до кімнатної температури. Перемішати з ванільним екстрактом.

Збити вершкове масло і цукор разом до кремової консистенції.

Потім додати повністю охолоджену молочну суміш і збити до однорідності, поки суміш не стане схожа на збиті вершки. 8. Викласти невелика кількість молочного крему на половину печива і притиснути зверху залишилися половинками печива.

Кількість порцій: 18-19