- Листкове тісто - 500 Грам (або прісне, або дріжджове)
- Куряча гомілка - 6 Штук
- Гриби - 300 Грам
- Картопля - 700 Грам
- Цибуля - 150 Грам
- Молоко - 50 мілілітрів
- Вершкове масло - 30 Грам
- Сіль - 3-4 щіпок
- Перець - 2-3 щіпок
- Рослинна олія - 5-6 Ст. ложок
Для початку потрібно почистити і зварити. Далі дрібно порізати цибулю та гриби, потім обсмажити їх на рослинній олії (до тих пір поки не випарується рідина). Курячі ніжки потрібно промити, посолити, поперчити і обсмажити до готовності. З звареного картоплі приготувати пюре, додавши масло і молоко. Змішати гриби з цибулею та картопля. Остудити. Тісто потрібно тонко розкачати і розрізати на квадрати в приблизно 15 на 15 см. У серединку квадратів викласти начинку, а поверх поставити ніжку (вертикально). Підняти тісто і підв'язати його ниткою. Далі Норже "сховати" під фольгою і випікати все в духовці протягом 20 хвилин.
Кількість порцій: 6