Вегетаріанські чебуреки

Інгредієнти:
  • Картопля - 3 Штуки
  • Морква - 1 Штука
  • Кетчуп - 2 Ст. ложки
  • Селера - 3 Штуки (стебла)
  • Куркума - 1/2 чайної ложки
  • Мелений кмин - 1/2 чайної ложки
  • Сіль, перець, зелень - - За смаком
  • Борошно - 2 склянки
  • Дріжджі - 1 Ст. ложка
  • Тепла вода - 1/2 склянки
Інструкції

Спочатку потрібно замісити дріжджове тісто і поставити його настоюватися під рушником. В цей час готуємо начинку. Картоплю слід почистити, нарізати дрібними кубиками. Картопля обсмажувати в олії зі спеціями до золотистої скоринки. Поки готується картоплю нарізати дрібно селера і натерти на крупній тертці моркву. Селера і моркву обсмажити з томатом окремо від картоплі. Обсмажувати, поки овочі не стануть м'якими. Потім змішати їх з картоплею. Начинку посолити, поперчити і приправити свіжою зеленню. Тісто має вирости в два рази! Потім тісто слід трохи помісити руками. Далі сформувати коржі середнього розміру. У центр кожного коржика рясно викласти начинку, згорнути по палам і заліпити. Потім у добре розігріту сковорідку з олією викладаємо чебуреки і обсмажуємо з двох боків до красивої рум'яної скоринки.

Кількість порцій: 6-8


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Вегетаріанські чебуреки