- борошна - 3 склянки
- цукру - 2 Ст. ложки
- м'якого масла або маргарину - 3 Ст. ложки
- яйця - 2 Штуки
- молока - 1 Стакан
- дріжджів - 20 Грам
- сіль - За смаком
- грибів - 300 Грам (начинка)
- цибулини - 2 Штуки (начинка)
- сметани - 1 Ст. ложка (начинка)
- сіль і чорний мелений перець - За смаком (начинка)
- зелень - За смаком (начинка)
Пиріжки з грибами - дуже смачна і ароматна випічка! Як готувати пиріжки з грибами: Розчинити дріжджі в теплому молоці. Просіяти борошно у велику миску. Додати яйця, сіль, молоко, дріжджі, маслом і замісити тісто. Накрити миску чистим кухонним рушником і дати постояти в теплому місці 3-4 години. Тим часом приготувати грибну начинку. Промити і відварити гриби. Дати грибам охолонути і подрібнити їх. Дрібно нарізати цибулю. Розігріти масло в сковороді. Обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати гриби, перемішати і злегка обсмажити. Додати сметану, сіль, перець і зелень. Перемішати і зняти з вогню. Коли тісто підніметься, розділити його на кульки. Тонко розкачати кожну кульку, викласти начинку і защипнути краю. Викласти пиріжки з грибами на деко, змащене маслом. Випікати в духовці при 200 градусах протягом 8-10 хвилин.
Кількість порцій: 3-4