- Печериці - 300 Грам
- Картопля - 600 Грам
- Цибуля - 200 Грам
- Вершки 15-20% - 500 мілілітрів
- Сіль - 1 Щіпка
- Перець - 1 Щіпка
- Рослинна олія - 2-3 Ст. ложок
Картоплю треба промити і начистити, нарізати на кубики середньої величини. Залити картоплю водою так, вона тільки прикривала його, далі посолити і поперчити. Варити картоплю до готовності. Тим часом, цибулю очистити і дрібно покришити, а гриби нарізати середніми шматочками. У великій сковороді обсмажити цибулю на рослинній олії, трохи пізніше додати гриби і обсмажувати далі. Посолити і поперчити. Потім, коли картопля буде готова, подрібнити його і гриби з цибулею в блендері (воду з картоплі попередньо злити). Перекласти суміш в каструлю і додати вершки. Довести до кипіння, але не кип'ятити.
Кількість порцій: 6-10