- Листкове дріжджове тісто - 900 Грам
- Рибні консерви в маслі, банки - 2 Штуки
- Цибуля - 1 Штука
- Рис - 3 Ст. ложки
- Сіль, чорний перець - За смаком
1. Рис перебрати і промити. Залити рис водою і варити 5-6 хвилин. Вимкнути каструлю і залишити рис у воді на кілька хвилин, щоб він розбухнув. Консерви відкрити і розім'яти рибу до кашки. Рідина можна вилити, але якщо риба суха, масло з банки додати в рибу. Зварити яйця, почистити їх і дрібно посікти. Цибулю дрібно нашаткувати. Розкачати один лист тіста і викласти його на деко. Щоб пиріг не пригоріла, краще застелити лист пергаментним папером. На тісто викласти начинку шарами. Спочатку покласти рис, потім яйця і цибулю. Останнім шаром викласти рибу. 2. Розкачати другий лист тіста і накрити ним начинку. Краї тіста щільно защипати, щоб не відкрилося. Змастити поверхню пирога яйцем і проколоти виделкою. 3. Духовку попередньо розігріти до 200 градусів. Поставити деко з пирогом в духовку і випікати 25 хвилин. Коли тісто зарум'яниться, готовий пиріг можна виймати з духовки.
Кількість порцій: 8