- рослинного масла - 3/4 Чашки
- борошна з цільного зерна - 1 1/2 Чашки
- борошна - 1 1/2 склянки
- розпушувача - 2 чайні ложки
- спецій для гарбузового пирога - 1 Ст. ложка
- соди - 1/2 чайної ложки
- гарбузового пюре - 2 Склянки
- знежиреного йогурту - 1 Чашка
- яйця - 3 Штуки
- цукру - 1 Чашка
- волоських горіхів - 1 1/2 Чашки
Розігріти духовку до 170 градусів. Змастити маслом форми для мафінів, відкласти в сторону. У невеликій мисці змішати борошно, розпушувач, спеції для гарбузового пирога і соду, відкласти в сторону. У великій мисці збити масло, гарбузове пюре, йогурт, яйця і 1 склянку цукру. Додати 1 стакан волоських горіхів і суміш борошна. Добре перемішати. Розділити тісто рівномірно і ложкою влити у форми для мафінів, посипавши зверху залишилися волоськими горіхами і цукром. Випікати від 35 до 40 хвилин. Дати охолонути 5 хвилин у формі і подавати.
Кількість порцій: 12