- оливкової олії - 1/2 Чашки
- борошна - 11/2 Склянки
- волоських горіхів - 1 Чашка
- апельсинової цедри - 1 Ст. ложка
- розпушувача - 2 чайні ложки
- солі - 1 Чайна ложка
- яйця - 2 Штуки
- світло-коричневого цукру - 1 Чашка
- апельсинового соку - 3/4 Чашки
- грецького йогурту - 1 Чашка (знежиреного)
- цукрової пудри - 2 Ст. ложки
Розігріти духовку до 190 градусів. Змастити маслом форму для пирога, посипати дно борошном. Подрібнити волоські горіхи в кухонному комбайні, відкласти в сторону. У великій мисці змішати разом апельсинову цедру, борошно, розпушувач, сіль і мелені волоські горіхи. Зробити поглиблення в центрі суміші борошна і додати яйця, коричневий цукор, апельсиновий сік і масло. Перемішати. Вилити суміш у підготовлену форму і випікати від 40 до 45 хвилин. Дати охолонути у формі 10 хвилин, витягти з форми і дати повністю охолонути. У невеликій мисці змішати разом йогурт і цукрову пудру. Перед подачею на стіл посипати пиріг цукровою пудрою, прикрасити апельсиновою цедрою і подавати з солодким йогуртом, якщо це необхідно.
Кількість порцій: 8