Гарбузове тістечка

Інгредієнти:

• несолоного вершкового масла, плюс масло для форми - 8 Ст. ложок
• гіркого шоколаду, нарізаного - 180 Грам
• борошна - 2 склянки
• розпушувача - 1 Чайна ложка
• кайенского перцю - 1/4 чайної ложки
• солі - 1/2 чайної ложки
• цукру - 13/4 Чашки
• великих яйця - 4 Штуки
• ванільного екстракту - 1 Ст. ложка
• натертого гарбуза або гарбузового пюре - 11/4 Склянки
• рослинного масла - 1/4 Чашки
• меленої кориці - 1 Чайна ложка
• меленого мускатного горіха - 1/4 чайної ложки
• дрібно нарізаного фундука або інших горіхів - 1/2 Чашки

Розігріти духовку до 170 градусів. Змастити маслом форму для випікання.

Розтопити шоколад і масло в мисці на водяній бані, періодично помішуючи, до отримання однорідної маси.

Змішати разом борошно, розпушувач, кайенский перець і сіль у великій мисці, відкласти в сторону. Збити цукор, яйця і ваніль в мисці електричним міксером, від 3 до 5 хвилин.

Додати масу в суміші борошна.

Розділити тісто між двома чашами. В одну чашу додати шоколадну суміш і перемішати.

В іншу чашу додати гарбуз, масло, корицю і мускатний горіх. Викласти половину шоколадного тесту в підготовлену форму, розрівняти.

Зверху викласти половину гарбузового тіста. Повторіть, щоб зробити ще один шар шоколаду і ще один шар гарбуза.

Розрівняти верхній шар і посипати горіхами.

Випікати від 40 до 45 хвилин. Дати охолонути у формі на решітці. Нарізати на 16 квадратів і подавати.

Кількість порцій: 16