Рецепт бананового хліба з горіхами

Інгредієнти:

• вершкового масла - 2,5 Ст. ложки
• борошна - 1/2 Чашки (з цільного зерна)
• борошна - 3/4 склянки
• лляного насіння - 1/4 Чашки
• солі - 3/4 чайної ложки
• розпушувача - 1/2 чайної ложки
• соди - 1/2 чайної ложки
• яйце - 1 Штука
• яєчний білок - 1 Штука
• світло-коричневого цукру - 1/2 Чашки
• екстракту ванілі - 1 1/2 чайної ложки
• бананового пюре - 3/4 склянки
• волоських горіхів - 1/2 склянки (підсмажених і крупно нарізаних)

Розігріти духовку до 170 градусів. Змастити маслом форму для хліба і відкласти в сторону.

Змішати разом борошно, лляне насіння, сіль, розпушувач і соду в мисці, відкласти в сторону.

Збити яйце і яєчний білок в мисці електричним міксером на середній швидкості, близько 2 хвилин. Додати розтоплене масло, цукор, ваніль і бананове пюре, перемішати.

Додати суміш борошна і збивати на низькій швидкості, близько 10 секунд. Додати волоські горіхи.

Залити тісто у форму. Випікати до золотисто-коричневого кольору, близько 35 хвилин.

Дати трохи охолонути у формі. Витягти з форми і дати повністю охолонути на решітці.

Кількість порцій: 8