- борошна - 21/2 Склянки
- вівсяних пластівців - 1 Стакан
- розпушувача - 4 чайні ложки
- меленої кориці - 11/2 Чайних ложки
- меленого мускатного горіха - 1/2 чайної ложки
- спецій для гарбузового пирога - 1 Чайна ложка
- меленого імбиру - 1/2 чайної ложки
- солі - 1/4 чайної ложки
- масла - 2 Ст. ложки
- коричневого цукру - 11/3 Склянки
- яйця - 2 Штуки
- ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
- банку гарбуза - 1 Штука
- яблучного масла - 1/2 склянки
- подрібнених волоських горіхів - 1 Стакан
Розігріти духовку до 375 градусів за Фаренгейтом (190 градусів С). Змастити 2 дека. Перемішати борошно, овес, розпушувач, корицю, мускатний горіх, спеції для гарбузового пирога, імбир і сіль в мисці. Збити масло і коричневий цукор електричним міксером у великій мисці до отримання однорідної маси. Ввести яйця по одному, ваніль. Додати гарбуз і яблучне масло; продовжувати збивати. Додати борошно. Покласти волоські горіхи, перемішуючи, щоб рівномірно їх розподілити. Викласти ложкою тісто в 2 см один від одного на підготовлені листи. Випікати в розігрітій духовці близько 12 хвилин. Дати печінкою охолонути на деку 1 хвилину, потім зняти і повністю охолодити.
Кількість порцій: 56