- борошна - 2 1/4 Чашки
- розпушувача - 1 Чайна ложка
- соди - 1 Чайна ложка
- меленої кориці - 1 Чайна ложка
- спецій для гарбузового пирога - 2 чайні ложки
- солі - 1/2 чайної ложки
- м'якого вершкового масла - 1/2 Чашки
- цукрового піску - 1 Стакан
- коричневого цукру - 1/2 Чашки
- гарбузового пюре - 1 Стакан
- яйце - 1 Штука
- ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
- білих шоколадних чіпсів - 1 1/2 Чашки
1. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів. Додати борошно, розпушувач, соду, мелену корицю, спеції для гарбузового пирога і сіль у велику миску. Перемішати з допомогою виделки, поки всі інгредієнти не перемішається між собою. Відкласти в сторону. 2. У середній мисці електричним міксером збити вершкове масло і цукор разом протягом декількох хвилин. 3. Додати гарбузове пюре, яйце і ванільний екстракт. Ретельно перемішати до однорідної консистенції. 4. Повільно додати вершкову суміш в борошняну суміш і добре перемішати до отримання однорідної маси. 5. Додати шоколадні чіпси і акуратно перемішати, намагаючись не пошкодити їх. 6. Поставити тісто в холодильник мінімум на 20 хвилин. 7. За допомогою ложки або совка викласти тісто на деко, застелене пергаментним папером. Випікати печиво 10-12 хвилин в розігрітій духовці. Дати охолонути протягом декількох хвилин на деку і подавати.
Кількість порцій: 36