- Гарбуз (м'якоть) - 400 Грам
- Яйця - 2 Штуки
- Борошно - 1,75 Склянки
- Рослинна олія - 0,5 чайної ложки
- Цукор - 1,5 склянки
- Сіль - 0,5 чайної ложки
- Розпушувач - 2 чайні ложки
- Цедра лимона - 0,5 Штуки
- Кориця - 0,5 чайної ложки
- Мелена гвоздика - 1/4 чайної ложки
- Запашний перець - 1/4 чайної ложки (на любителя)
- Мускатний мелений горіх - 1/4 чайної ложки
- масло вершкове - 100 Грам
1. Гарбуз очищаємо від шкірки і великими кубиками її нарізаємо. Загорнемо все в фольгу, і для м'якості запекти в духовці. Так само можна відварювати у воді. Потім воду злити. Наріжемо ще трохи гарбуза. 2. Гарбуз розминаємо виделкою в пюре. Можна додавати трохи води (якщо суха гарбуз). Консистенція повинна вийти дитячого пюре. 3. Яйця розбиваємо в миску, додаємо цукор і збиваємо міксером. Додамо сюди масло і пюре з гарбуза. Збиваємо знову. 4. Додамо борошна, мускатний горіх, запашний перець, гвоздику, корицю, цедру апельсина або лимона, розпушувач і сіль. Всі збиваємо. Тепер додамо гарбуз, нарізану маленькими кубиками. Ложкою перемішати. 5. Маслом змажемо форму для запікання. Потім у неї викладаємо тісто. Відправляємо в розігріту духовку (температура 180 градусів), запікаємо до готовності. 6. Потім виймаємо з духовки, даємо трохи охолонути, розрізаємо і подаємо.
Кількість порцій: 8