Фігурна паста з індичкою і грибами

Паста з індичкою і печерицями Сьогодні пропонуємо приготувати швидкий і дуже смачна вечеря - пасту з грибами та індичкою у вершковому соусі. Блюдо дуже просто у виконанні і обов'язково порадує вас ніжним і насиченим смаком.

Думаю, багато хто готує це блюдо в приблизно аналогічної формі, але сьогодні ми радимо додати сухе біле вино і чебрець - ці складові дуже цікаво підкреслять смак страви. Пасту можна використовувати будь-яку, від пір'я до всіляких варіацій на тему фігурної пасти - ми взяли «бантики».

Важливо макарони не переварити, так як в гарячому соусі, вони ще будуть піддані тепловому впливу. Паста з індичкою і печерицями виходить дуже ароматною за рахунок чебрецю, часнику і свежемолотого перцю.

Інгредієнти:

  • Паста фігурна 250 г
  • Гриби печериці 200 г
  • Індиче філе 400 г
  • Часник 2 зубчик
  • Олія оливкова 5 ст. л.
  • Сіль 1 щіпка
  • Вершки 200 мл
  • Вино біле сухе 60 мл
  • Чебрець (Чебрець) сухий 1 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 2 щіпка
  • Сіль 2 щіпка
Інструкції
  • Крок 1 Для приготування пасти візьмемо макарони «бантики», філе індички, печериці, оливкова олія, вершки жирністю 20%, біле сухе вино, сухий чебрець і часник.
  • Крок 2 Гриби добре помити, обсушити і нарізати на 2-3 частини.

  • Крок 3 Філе індички добре помити і порізати на бруски.
  • Крок 4 Розігріти в глибокій сковороді 2-3 столові ложки оливкової олії і обсмажити індичку до злегка рум'яного кольору.

  • Крок 5 Потім додати гриби, вино, дрібку солі і перцю - гасити все на середньому вогні не накриваючи кришкою, поки половина рідини не випарується.
  • Крок 6 Потім додати вершки, чебрець і дрібно порізаний часник - накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 10-15 хвилин, іноді акуратно помішуючи.

  • Крок 7 Тим часом відварити пасту з додаванням солі і оливкового масла. Готові макарони відкинути, потім повернути в каструлю і скропити оливковою олією, щоб вони не злиплися.

  • Крок 8 Індичку з грибами посолити і поперчити за смаком. Подавати блюдо, виклавши на тарілки пасту, а зверху індичку з печерицями і полити все соусом.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Фігурна паста з індичкою і грибами