- Вершкове масло - 1,5 Штуки (упаковка)
- Борошно - 1 3/4 Штуки
- Оливкова олія - 2 Ст. ложки
- Цукор - 1 1/4 Склянки
- Коричневий цукор - 1/4 склянки
- Яйця - 3 Штуки
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Ваніль - 1 1/4 чайної ложки
- Кардамон - 1 Чайна ложка
- Апельсин - 2 Штуки
- Молоко - 1/4 склянки
До чашку кухонного комбайна кладемо нарубане вершкове масло, коричневий і білий цукор, вливаємо оливкову олію і збиваємо до однорідної маси. Натираємо цедру двох апельсинів. Видавлюємо сік. У ступці подрібнюємо кардамон. Потім в тісто додаємо три яйця. А також кладемо цедру апельсина, кардамон і все перемішуємо. Потім поступово вливаємо сік апельсина і додаємо ваніль. Вийшло тісто викладаємо у форму, змащену вершковим маслом. Потім апельсиновий кекс відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 1 годину 15 хвилин. Потім витягуємо з духовки кекс, даємо йому охолонути близько 10 хвилин, дістаємо з форми. Потім даємо йому охолонути повністю (близько години), після чого нарізаємо, сервіруємо і подаємо до столу.
Кількість порцій: 10