- Фарш - 500 Грам (нежирний)
- Цибуля - 2 Штуки
- Часник - 2 зубчики
- Чилі перець - 2 Штуки
- Мелений кмин - 2 чайні ложки
- Мелений перець - 2 чайні ложки
- Цукор - 1 Ст. ложка
- Консервовані помідори - 1 Штука (банку)
- Томатна паста - 700 мілілітрів
- Консервована квасоля - 1 Штука (банку)
- Сир - - За смаком
- Сіль - - За смаком
- Какао - 1 Чайна ложка
Фарш обсмажуємо в маслі прям в каструлі. Добре його розминаємо, щоб не утворилося великих грудочок. Очищаємо й промиваємо овочі. Цибулю дрібно рубаємо. Обсмажуємо його на сковорідці, потім додаємо дрібно нарізаний перець чилі. Додаємо мелений кмин, перець, сіль, подрібнений часник і трохи тушкуємо. Потім зажарку перекладаємо до фаршу в каструлю, кладемо помідори і заливаємо томатною пастою. Додаємо води. Ставимо на середній вогонь, прикриваємо кришкою і варимо близько 45 хвилин. Після того як відведений час для варіння минуло, додаємо цукор, сіль. Додаємо банку консервованої квасолі. Кладемо ложечку какао. Додаємо ще води і готуємо на слабкому вогні ще близько 15 хвилин. Подаємо суп чилі з тертим сиром і білим хлібом. Смачного!
Кількість порцій: 5