- Сало з м'ясом - 300 Грам
- Рис - 2 склянки
- Вода - 4 Склянки
- Цибуля - 1 Штука
- Болгарський перець - 1/3 Штуки (трьох кольорів - зелений, жовтий, червоний)
- Часник - 4 зубчики
- Кмин - 3 чайні ложки
- Консервовані боби - 1 Штука (банку)
М'ясо нарізаємо такими ж невеликими шматочками як на фото. Потім м'ясо кладемо в зручну посуд, солимо, перчимо. Обсмажуємо близько 5-7 хвилин. Далі нарізаємо дрібно цибулю і перець кубиками. Кмин розтираємо Боби відкриваємо, часник дрібно рубаємо. Овочі складаємо до м'яса. Боби поки не кладемо. Якщо мало жиру, то додаємо трохи олії. Все добре перемішуємо і готуємо протягом 5 хвилин. Потім додаємо кмин. Далі в каструлю завантажуємо боби і рис. Все добре перемішуємо. рис повинен увібрати в себе всі соки і потім заливаємо все водою. Варимо блюдо близько 10 хвилин на сильному вогні. Потім накриваємо кришкою, прибираємо вогонь до мінімуму і варимо протягом 20-25 хвилин. Пробуємо. Чи вистачає солі? Можна додати перцю та інших приправ. Смачного!
Кількість порцій: 4-5