- Часник - 2 зубчики
- Перець чилі - 1 Штука
- Оливкова олія - 70 мілілітрів
- Помідори червоні - 500 Грам
- Каперси - 30 Грам
- Маслини без кісточки - 30 Грам
- Сіль морська - 1,25 чайної ложки
- Базилік свіжий фіолетовий - 30 Грам
- Спагетті - 300 Грам
Перець і часник чистимо, дрібно нарізаємо і обсмажуємо в оливковій олії 2-3 хвилини. Помідори очищаємо від шкірки і нарізаємо довільними невеликими шматочками Додаємо помідори в сковороду розм'якшуємо за допомогою виделки. Доводимо густий соус до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо ще близько 5 хвилин. Додаємо в соус каперси, нарізані маслини без кісточок і сіль. Тушкуємо ще 3-4 хвилини. Базилік дрібно рубаємо і додаємо в соус за хвилину-дві до його готовності. Макарони потрібно відварити, як зазначено на упаковці. Викладаємо на тарілку гарячі спагеті, зверху виливаємо соус. Смачного!
Кількість порцій: 4