- Індичка (філе) - 500 Грам
- Соус теріякі - 2-3 Ст. ложок
- Часник - 2-3 зубчики
- Яйце - 1 Штука
- Крохмаль - 1 Ст. ложка
- Борошно - 2 Ст. ложки
- Сіль, перець - - За смаком
- Шпинат - 150 Грам
- Цибулина - 1 Штука
- Перець червоний болгарський - 1 Штука
- Помідори - 2 Штуки
- Скляна локшина - 200 Грам
- Чилі перець - 1 Штука
Індичку розрізаємо на кубики стороною приблизно 1 см. Кладемо м'ясо в мисочку, туди ж додаємо борошно, яйце, крохмаль. Потім додаємо до м'яса соус теріякі, видавлений часник, сіль і перець. Перемішуємо і залишаємо маринуватися - можна і на кілька годин, однак якщо поспішаєте - 10 хвилин буде достатньо. Тим часом гарненько промиваємо шпинат. Цибулину нарізаємо стрілками, перець ріжемо соломкою, помідори - дрібними кубиками. У воке розігріваємо оливкове масло. Кидаємо туди шматочки м'яса і обсмажуємо невеликими порціями до появи тонкої скоринки. Обсмажене м'ясо шумівкою дістаємо з вока і перекладаємо на тарілочку. Скляну локшину, тим часом, заливаємо окропом на пару хвилин, потім воду зливаємо. Коли все м'ясо обсмажене - кладемо в вок дрібно нарізаний перець чилі і лук. Смажимо на швидкому вогні 10-15 секунд, потім додаємо шпинат, перемішуємо і готуємо ще 1 хвилину. Слідом за тим додаємо в вок помідори, перемішуємо, готуємо ще 2-3 хвилини на швидкому вогні. Коли помідори перетворяться в соус і закиплять, додаємо перці, скляну локшину і м'ясо. Гарненько перемішуємо, прогріваємо не більше 1 хвилини - і знімаємо з вогню. Подаємо негайно. Смачного! :)
Кількість порцій: 3-4