- Курячий фарш - 500 Грам
- Качан цвітної капусти - 1 Штука
- Оливкова олія - 4 Ст. ложки
- Цибулина - 1/2 Штуки
- Часник - 4 зубчики
- Томатна паста - 1 Ст. ложка
- Кріп, петрушка - - За смаком
- Помідори - 3 Штуки
- Перець червоний солодкий - 1 Штука
- Паприка мелена - 3 чайні ложки
- Бульйон - 1 Стакан
- Лимонний сік - 2 Ст. ложки
- Сіль, перець - - За смаком
Розігріваємо в товстостінній каструлі оливкову олію. Кладемо туди дрібно нашінкований цибулю і часник. Коли цибуля стане прозорим - додаємо фарш і обсмажуємо 3-4 хвилини на швидкому вогні, перемішуючи. Потім додаємо томатну пасту, перемішуємо і зменшуємо вогонь. Додаємо в каструлю наші овочі - соломкою нарізаний перець, кубиками нарізані помідори, спеції, посічену зелень, лимонний сік, сіль і перець. Дуже добре перемішуємо. Доводимо все це справа до кипіння, після чого додаємо в каструлю розібрану на суцвіття цвітну капусту. Накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо на повільному вогні приблизно 1 годину. Подаємо гарячим :)
Кількість порцій: 5-6