- Паприка - 1 Чайна ложка
- Горбуша (стейк) - 400 Грам
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Пасти томатної - 100 Грам
- Цукор - 1 Ст. ложка
- Борошно - 20 Грам
- Часник - 1 Зубчик
- Цибуля - 1 Штука
- Помідори - 2 Штуки
1. Очищаємо стейки горбуші від кісточок, посолити і обваляти в борошні. Потім кладемо на сковороду, обсмажуємо. 2. Ріжемо невеликими кубиками часник, кільцями нарізаємо лук. У рослинному маслі тепер обсмажуємо часник з цибулею і томатною пастою, заливаємо. 3. Томатна паста (не густо), якщо вона густа, розбавляємо її з розрахунку: сто грам кип'яченої охолодженої води на одну столову ложку томатної пасти (густий). Кип'ятимо трохи соус і додаємо нарізані помідори, солимо, додаємо чорний перець, цукор. Хвилини 2-3 ще тушкуємо. 4. Обсмажені стейки горбуші викладаємо в глибокий посуд і готовим томатним соусом заливаємо. 5. Близько 20 хвилин запікаємо горбушу в добре розігрітій духовці. Горбуша готова. Подавати з картопляним або рисовим пюре. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 5