Незвичайний бутерброд Дуже смачна зимова закуска з філе оселедця, гарбуза і яблук. Соковита, освіжаюча, легка. Яблуко надає соковитість, гарбуз - солодкість, ніжність і дуже прикрашає закуску своїм кольором. Смачний соус на основі лимонного соку, меду і гірчиці чудово доповнює смакову гаму такий закуски. Дуже смачна ця закуска саме з чорним хлібом.
Інгредієнти:- Сік лимонний 4 ст. л.
- Мед 1 ст. л.
- Гірчиця 1 ч. Л.
- Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
- Оселедець солона 300 г
- Яблуко 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 0.5 шт.
- Гарбуз 100 г
- Крок 1 Для приготування закуски з оселедця, гарбуза і яблук нам знадобиться оселедець солона (філе), яблуко кисло-солодке, гарбуз, лимонний сік, мед, гірчиця, цибуля, соняшникова олія.
- Крок 2 Гарбуз очищаємо і ріжемо середнім кубиком.
- Крок 3 Викладаємо гарбуз в посуд для запікання, скроплюємо 1 столовою ложкою соняшникової олії і запікаємо в духовці 20 хвилин при 190 ° C.
- Крок 4 запечений гарбуз охолоджуємо.
- Крок 5 Яблуко очищаємо і нарізаємо середніми шматочками.
- Крок 6 Лук тонко нарізаємо кільцями.
- Крок 7 Для соусу з'єднуємо соняшникова олія, лимонний сік, гірчицю і мед.
- Крок 8 З'єднуємо шматочки оселедця, цибуля, яблука, гарбуз.
- Крок 9 Заправляємо соусом.
- Крок 10 Перед подачею даємо настоятися закусці в холодильнику 15-20 хвилин.