Зоряна піца Пропоную приготувати не типову круглу піцу, а піцу у формі п'ятикутної зірки, в кожному кутку якої знаходяться різні інгредієнти: м'ясний фарш з цибулею, тушковані печериці, смужки салямі, відварене куряче філе і тушкована з цибулею гарбуз. Відламуючи кожен куточок зірки ви отримаєте шматочок піци з абсолютно іншим смаком і ароматом!
Інгредієнти:- Сир твердий 200 г
- Маслини без кісточок 30 г
- Куряче філе 60 г
- Гриби шампіньйони 60 г
- Ковбаски салямі 50 г
- Гарбуз 40 г
- Свинячий фарш 60 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Соус томатний 3 ст. л.
- Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
- Сіль 1 г
- Перець чорний мелений 0.2 г
- Бульйон курячий 250 мл
- Дріжджі свіжі 20 г
- Олія оливкова 4 ст. л.
- Сіль 1 г
- Цукор 1 ч. Л.
- Крупа манна 3 ст. л.
- Борошно пшеничне 2.3 ст.
- Крок 1 Для приготування піци «Зірка» нам знадобиться сир твердий, салямі, маслини, свинячий фарш, томатний соус, куряче філе, печериці, цибуля, сіль, перець, соняшникова олія, 200 г тіста для піци з манною крупою на бульйоні.
- Крок 2 Тісто рівномірно розподілити руками по формі діаметром 23 см. Розрізати тісто на 5 сегментів не дорізаючи до центру.
- Крок 3 Змастити тісто томатним соусом.
- Крок 4 На 1 столовій ложці соняшникової олії підсмажити половину головки цибулі з фаршем. Посолити і поперчити. Додати 1 столову ложку томатного соусу.
- Крок 5 На 1 столовій ложці соняшникової олії згасити 1 хвилину шампіньйони. Посолити.
- Крок 6 На 1 столовій ложці соняшникової олії згасити порізану кубиками цибулю (0,5 головки) і тонко порізану соломкою гарбуз. ПСОЛ і поперчити.
- Крок 7 На кожен сегмент піци викласти окрему начинку: порізану соломкою салямі, гарбуз, гриби, фарш, порізане відварене куряче філе.
- Крок 8 Посипати зверху натертим сиром.
- Крок 9 Загорнути кожен сегмент куточком, формуючи зірку.
- Крок 10 Змастити зверху соняшниковою олією і посипати за бажанням кунжутом і сухими травами. Викласти звірку на середину піци порізані кільцями маслини.
- Крок 11 Випікати 20 хвилин при 190 ° C.