Червоний салат Салат з вареної буряків, яблук і з заправкою з гранатового соку дуже корисний. Такий салат просто знахідка для тих, кому необхідно підвищить рівень гемоглобіну в крові. І яблука, і буряк, і гранат володіють цими чудовими властивостями, адже містять у своєму складі залізо. Салат виходить красивого рожевого кольору, приємний на смак, з кислинкою від гранатового соку і яблук!
Інгредієнти:- Буряк 3 шт.
- Яблуко 1 шт.
- Хрін корінь 5 г
- Цибуля ріпчаста 0.5 шт.
- Сік гранатовий 25 мл
- Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
- Кмин сухий 1 г
- Сіль 2 г
- Крок 1 Для приготування салату нам знадобиться варена буряк, цибуля ріпчаста, яблуко кисло-солодке, хрін, гранат, соняшникова олія, кмин, сіль.
- Крок 2 Яблуко очистити і нарізати соломкою.
- Крок 3 Корінь хрону натерти.
- Крок 4 Гранат очистити.
- Крок 5 Цибулю нарізати дуже дрібним кубиком.
- Крок 6 Помістити зерна граната в пакет із застібкою і за допомогою толкушки придушити ягоди в пакеті до утворення соку.
- Крок 7 З'єднати освічена гранатовий сік, соняшникова олія, кмин і сіль.
- Крок 8 Буряк очистити і натерти на тертці з великими отворами.
- Крок 9 З'єднати буряки, яблука, цибуля, хрін і гранатову заправку.
- Крок 10 Перемішати. Перед подачею дати постояти салату в холодильнику 15 хвилин.