Ніжний салат Не новина, що оселедець дуже добре поєднується зі свіжими яблуками - форшмак, всілякі намазки на бутерброди тому підтвердження, смак виходить незвичайним і пікантним, але в цьому вся принадність! Яблука для цього салату потрібно брати кислі, з щільною м'якоттю, а овочі та яйця краще відварити заздалегідь - тоді на приготування салату піде мінімум часу! Також в майонез для заправки можна додати гірчицю - смак салату від цього тільки виграє і стане більш цікавим!
Інгредієнти:- Оселедець солона 0.5 шт.
- Яйця курячі 3 шт.
- Яблуко 2 шт.
- Картопля 4 шт.
- Морква 1 шт.
- Лук фіолетовий 1 шт.
- Майонез 200 г
- Перець чорний мелений 2 щіпка
- Кріп свіжий 0.5 пучок
- Петрушка свіжа 0.5 пучок
- Сік лимонний 1 ст. л.
- Крок 1 Для приготування салату з оселедцем, овочами і яблуками нам знадобляться такі продукти: солона оселедець без кісток (одне філе), картопля, морква, фіолетовий лук, курячі яйця, майонез, свіжа петрушка і кріп, кислі яблука, лимонний сік, чорний мелений перець.
- Крок 2 Відварюємо яйця, картопля в мундирах і моркву до готовності в злегка підсоленій воді. Даємо овочам охолонути, чистимо і нарізаємо дрібними акуратними кубиками.
- Крок 3 Яблука і лук очищаємо. Яблука нарізаємо кубиками (такими ж за розміром, як кубики картоплі), поливаємо їх лимонним соком. Фіолетовий лук подрібнюємо.
- Крок 4 Яйця очищаємо, нарізаємо кубиками.
- Крок 5 Філе оселедця також нарізаємо дрібними кубиками.
- Крок 6 Зелень петрушки і кропу моєму під проточною водою, подрібнюємо.
- Крок 7 З'єднуємо і перемішуємо нарізані овочі, зелень, яблука та філе оселедця.
- Крок 8 Заправляємо салат майонезом, додаємо чорний мелений перець.
- Крок 9 Ретельно перемішуємо салат. Перед подачею необхідно дати йому близько 30 хвилин настоятися в холодильнику.