Солоне масло Цікава і ароматна намазка на кожен день. У такому маслі оселедець НЕ розтирається в однорідну масу, а ріжеться дрібним кубиком. Ці включення шматочків оселедця виглядають в готовій намазками дуже цікаво. Свої пікантні нотки такому маслу надає і гірчиця, і лимонний сік, і дрібні шматочки вареного яйця. Смачно виходить, коли шматочки хліба, намазані оселедцева маслом, запивати гарячим солодким ароматним чаєм!
Інгредієнти:- Оселедець солона 160 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Масло вершкове 200 г
- Гірчиця 1 ч. Л.
- Сік лимонний 2 ст. л.
- Кріп свіжий 30 г
- Крок 1 Для приготування оселедцева масла нам знадобиться оселедець, масло вершкове, яйце, гірчиця, лимон, кріп.
- Крок 2 Оселедець звільнити від кісток і шкіри, порізати дрібними шматочками.
- Крок 3 Яйце відварити, почистити і порізати максимально дрібним кубиком.
- Крок 4 Масло з'єднати з готовою гірчицею. Ретельно розтерти.
- Крок 5 Додати в масло оселедець.
- Крок 6 Додати яйце.
- Крок 7 Додати лимонний сік.
- Крок 8 Кріп дрібно порізати, викласти на харчовий целофан. Зверху викласти ковбаскою масло.
- Крок 9 Загорнути масу в целофан і поставити в холодильник на 1 годину.
- Крок 10 Готове масло.