- Печериці - 10 Штук
- Цибуля - 1 Штука
- Сир - 100 Грам
- Сметана або вершки - 150 Грам
- Рослинна олія - 2 Ст. ложки
- Сіль - 1-2 щіпок (за смаком)
- Сухі спеції - 1-2 щіпок (я беру прованські трави)
Чистимо гриби і нарізаємо тонкими скибочками. Чистимо і нарізаємо півкільцями цибулю. Обсмажуємо на рослинному маслі гриби з цибулею до напівготовності. Додаємо сметану або вершки, сухі спеції і солимо. Тушкуємо хвилин 5. Розкладаємо вміст сковорідки за спеціальними формами - кокотницах. Якщо у вас їх немає - не біда. Цю страву можна зробити в невеликих жаростійких салатниках, горщиках. Посипаємо сиром, натертим на крупній тертці і ставимо в нагріту до 180 градусів хвилин 15-20. Перед подачею на стіл можна прикрасити зеленню. І не забудьте надіти на ручку кокотниці серветку або чохол, а то гості можуть обпектися.
Кількість порцій: 2