Курка в горщиках з овочами

Інгредієнти:
  • Селера кореневої - 150 Грам
  • Цибуля ріпчаста - 1 Штука
  • Куряче філе - 1300 Грам
  • Перець чорний мелений - 1/4 чайної ложки
  • Морква - 100 Грам
  • Баклажани - 100 Грам
  • Чорнослив - 100 Грам
  • Чеддер - 180 Грам
  • Цибуля червоний - 1 Штука
  • Цибуля червоний - 1 Штука
  • Рослинна олія - 50 мілілітрів
  • Сіль - 1 Чайна ложка
  • Картопля - 200 Грам
  • Кабачки - 100 Грам
  • Часник - 8 зубчиків
  • Сметана - 200 Грам
Інструкції

Першим ділом почистимо, помиємо і натремо на крупній тертці корінь селери. Цибулю чистимо і нарізаємо тоненькими півкільцями. Філе курки нарізаємо на невеликі шматочки і обсмажуємо в рослинному маслі до появи скоринки. Коли м'ясо покриється невеликою білою скоринкою, додаємо в сковороду селеру і цибулю. Солимо, перчимо і обсмажуємо до напівготовності курки. Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо невеликими кубиками. Морква нарізаємо кружечками. Чистимо, миємо й нарізаємо невеликими кубиками кабачок і баклажан. Картоплю і моркву обсмажуємо в рослинному маслі до утворення невеликої скоринки. Додаємо в сковороду баклажан і кабачок. Обсмажуємо ще 5-6 хвилин, помішуючи. Наприкінці солимо за смаком. Часник чистимо і ріжемо на великі часточки, чорнослив моєму. Беремо горщики, на дно викладаємо приблизно третина нашого курячого м'яса. Додаємо в кожен горщик порції часнику і чорносливу. Потім кладемо в горщики овочі, а в самому кінці - шар залишилася курки. Зверху змащуємо все вміст горщиків невеликою кількістю сметани. Нарешті, присипаємо все зверху тертим сиром. Ставимо горщики в духовку і запікаємо близько 35 хвилин при 200 градусах. Якщо у горщиків є кришечки, то перші 20 хвилин запікаємо під кришкою, решту 15 - без. Подавати гарячим. Смачного!

Кількість порцій: 4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Курка в горщиках з овочами