- Зелена цибуля - 6 Ст. ложок (дрібно нарізану)
- Вода - 350 мілілітрів
- Борошно - 300 Грам
- Сіль - - За смаком
- Рослинна олія - - За смаком (для смаження)
Спершу необхідно приготувати тісто. Просіваємо у велику миску все борошно, поступово додаємо теплу кип'ячену воду. Замішуємо тісто, формуємо з нього кулю, даємо постояти 20 хвилин. Потім тісто потрібно обминути ще раз і знову залишити на 10-20 хвилин. Має вийти еластичне гладке тісто. Відщипуємо від тесту шматочок, розгортаємо в тонкий корж. Посипаємо кожен коржик сіллю і зеленою цибулею. Збризгуємо рослинним маслом. Вийшла корж звертаємо в трубочку. Трубочку звертаємо в кульку. Одержаний кулька знову розгортаємо в тонкий корж. У сковороді розігріваємо олію, викладаємо коржі і обсмажуємо на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін. Обсмажені коржі викладаємо на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайвий жир з коржів. Подавати коржі з зеленою цибулею краще теплими, однак можна і остиглими. Приємного!
Кількість порцій: 4