- Борошно - 3 склянки
- Дріжджі - 1 Ст. ложка
- Вершкове масло - 100 Грам
- Рослинна олія - За смаком (для смаження)
- Сіль - За смаком
1. Приготуємо тісто. Просіяти борошно. Дріжджі розвести в теплій воді. Додати сіль і борошно. Замісити м'яке тісто і поставити в тепле місце. Близько години знадобиться, щоб тісто піднялося. Розкачати тісто. Потрібен дуже тоненький шар тіста. Розтопити вершкове масло і добре змастити все тісто. 2. Тепер потрібно звернути тісто на довгу і тонку качалку рулетом. Розрізати вздовж качалки і прибрати качалку. 3. Розрізати тісто на 3-4 довгі смужки. Кожну смужку згорнути кружечками, а кінці смужок защипнути, щоб вони не розкрилися. 4. Злегка придавити наші коржі розкачати не тонкі, а за розміром сковорідки. Щоб коржі «підійшли», залишити їх на 15 хвилин. 5. Посмажити коржики на рослинній олії на середньому вогні з двох сторін, до появи рум'яної скоринки. Можна на тісто разом з маслом покласти нарізану і промитий цибулю. Вийдуть смачні цибульні коржі.
Кількість порцій: 4