Пиріжки в духовці

Інгредієнти:

  • Молоко - 1 Літр
  • Борошно - 2 Кілограма
  • Масло вершкове - 200 Грам
  • Дріжджі - 50 Грам
  • Яйця - 2 Штуки
  • Сіль - 1,5 чайної ложки
  • Цукор - 3 ст. ложки
  • Начинка - - За смаком
Інструкції

Змішуємо дріжджі, яйця, сіль і цукор. Паралельно цьому, в каструльці нагріваємо молоко (але ні в якому разі не кип'ятимо!), Кидаємо в нього масло.

Коли вершкове масло розтопиться в молоці, знімаємо каструльку з вогню, додаємо в неї яєчно-дріжджову суміш. Додаємо в каструлю борошно і рослинне масло, замішуємо тісто.

Спершу тісто необхідно перемішувати лопаткою, потім братися за нього руками. Коли тісто перестане липнути до рук, його необхідно накрити рушником і поставити на 1 годину в тепле місце.

За цей час тісто збільшиться в об'ємі приблизно вдвічі. З піднявся тесту розгортаємо ковбаску, яку нарізаємо на шматочки шириною близько 3 см.

Формуємо з вийшов шматочків тесту кульки. Кожна кулька на присипаної борошном робочій поверхні розгортаємо в коржик.

У центр коржі кладемо бажану начинку (у мене - м'ясна).

Згортаємо навпіл. Звертаємо пиріжок так, щоб шов виявився знизу. Викладаємо пиріжки на деко, змащене маслом.

Зверху змащуємо кожен пиріжок збитим яйцем. Випікаємо пиріжки в духовці 15-20 хвилин при 180 градусах до рум'яного кольору пиріжків.

Слідкуйте, щоб не підгоріли. Ось і все - пиріжки в духовці готові! ;)

Кількість порцій: 10


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Пиріжки в духовці