Інгредієнти:
Інструкції
Змішуємо дріжджі, яйця, сіль і цукор. Паралельно цьому, в каструльці нагріваємо молоко (але ні в якому разі не кип'ятимо!), Кидаємо в нього масло.
Коли вершкове масло розтопиться в молоці, знімаємо каструльку з вогню, додаємо в неї яєчно-дріжджову суміш. Додаємо в каструлю борошно і рослинне масло, замішуємо тісто.
Спершу тісто необхідно перемішувати лопаткою, потім братися за нього руками. Коли тісто перестане липнути до рук, його необхідно накрити рушником і поставити на 1 годину в тепле місце.
За цей час тісто збільшиться в об'ємі приблизно вдвічі. З піднявся тесту розгортаємо ковбаску, яку нарізаємо на шматочки шириною близько 3 см.
Формуємо з вийшов шматочків тесту кульки. Кожна кулька на присипаної борошном робочій поверхні розгортаємо в коржик.
У центр коржі кладемо бажану начинку (у мене - м'ясна).
Згортаємо навпіл. Звертаємо пиріжок так, щоб шов виявився знизу. Викладаємо пиріжки на деко, змащене маслом.
Зверху змащуємо кожен пиріжок збитим яйцем. Випікаємо пиріжки в духовці 15-20 хвилин при 180 градусах до рум'яного кольору пиріжків.
Слідкуйте, щоб не підгоріли. Ось і все - пиріжки в духовці готові! ;)
Кількість порцій: 10