Коржі з начинкою Смачні, ситні й ароматні коржі, які стануть відмінним доповненням до супу або борщу, замінивши собою хліб. Також такі гарячі коржі дуже смачно поєднуються зі свіжим салатом зі сметани, огірка і зеленого лука. Коржі досить поживні, оскільки містять в своєму складі велику кількість твердого сиру і курячого м'яса. Такі коржі сміливо можна взяти з собою на пікнік. У потрібний момент досить просто розігріти їх кілька хвилин над вогнем!
Інгредієнти:- Сир твердий 150 г
- Сіль 3 г
- Олія соняшникова рафінована 100 мл
- Борошно пшеничне 2 ст.
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Яйця курячі 1 шт.
- Кефір 200 мл
- Цибуля зелена 100 г
- Куряче філе 200 г
- Перець чорний мелений 1 г
- Крок 1 Для приготування коржів нам знадобиться борошно, кефір, яйце, твердий сир, варене або запечене куряче філе, сіль, перець.
- Крок 2 З'єднати кефір і яйце.
- Крок 3 Додати сіль, перець, розпушувач.
- Крок 4 Готове куряче філе порізати невеликим кубиком і додати до суміші.
- Крок 5 Сир натерти на тертці з великими отворами і додати до суміші.
- Крок 6 Додати подрібнений зелений лук.
- Крок 7 Вмішати муку.
- Крок 8 Тісто виходить досить м'яким, злегка липне до рук.
- Крок 9 Розділити тісто на 10 частин.
- Крок 10 Розкачати кожну частину тесту в коржик завтовшки 0,5-0,8 см на подпилённой борошном дошці.
- Крок 11 Обсмажити кожну корж з обох боків на олії.
- Крок 12 Готові коржі!